Bec // bouteille et cuisine par Marius et Lucien

Bec // bouteille et cuisine par Marius et Lucien | Paris

Proponemos una cocina sencilla, la de un restaurante - sin pretensiones, sin lujos - para resaltar principalmente productos brutas de los agricultores, productores y productores con los que trabajamos, ya sea directamente oa través de otra amor a la tierra.

Por lo tanto, nos gustaría dar las gracias a Denis, agricultor de ternera en la madre y Limusina Bio (aunque sus términos de gastos de personal es al menos dos veces más que el bio), el primero que nos puso en la nariz ALFALFA ... Pero también Nicolas reproductoras corderos al aire libre 100% alimentado con pasto, Daniel y Nathalie (granja de aves de corral), y Eric y Jean-Philippe cerdo granjero lo alto de la paja (Label Rouge Opal ), y, finalmente, el vegetal LENOBLE Familia (permacultura y la polinización natural) en Perigny.

Gracias a Charles y Thomas, por haber abierto sus brazos para que usted comparta la meseta de Aubrac y las montañas de Auvernia, y Jean-Phi y Leo para aquellos de Jura y el Franco Condado.

Todas permiten que le ofrezcamos diaria, productos raros y calidad,

frutos de su pasión por su trabajo y para sus animales.