Bec // bouteille et cuisine par Marius et Lucien

Bec // bouteille et cuisine par Marius et Lucien | Paris

Proponiamo una cucina semplice, quella di un bistro - senza pretese, senza fronzoli - per evidenziare in primo luogo i prodotti al lordo dei nostri agricoltori, coltivatori e dei produttori con cui lavoriamo direttamente o tramite altri amore per la terra.

Pertanto vorremmo ringraziare Denis, vitello contadino nella madre e Limousine Bio (anche se i suoi termini di costi del personale è almeno due volte fino a quando il bio), che per primo ci ha messo nel naso eRBA MEDICA ... Ma anche Nicolas agnelli all'aperto allevatore 100% nutriti con erba, Daniel e Nathalie (avicola), ed Eric e Jean-Philippe hog contadino alto sulla paglia (Label Rouge Opal ), e, infine, l'ortaggio LENOBLE famiglia (permacultura e l'impollinazione naturale) in Perigny.

Grazie a Charles e Thomas, per aver aperto le sue braccia per condividere l'altopiano di Aubrac e le montagne d'Auvergne, e Jean-Phi e Leo per quelli di Giura e della Franca Contea.

Tutto ci permettono di offrirvi tutti i giorni, prodotti rari e di qualità,

frutti della loro passione per il loro lavoro e per i loro animali.